रताळ्याचा शिरा घटकपदार्थ:
रताळे – एक लहान आकाराचे
तूप- एक टीस्पून
खजूर पल्प – एक टीस्पून
बदामाची पूड – एक टीस्पून
वेलदोडा पूड – एक चिमूट
कृती : रताळे उकडून घ्यावे. त्यानंतर त्याचे साल काढून किसून घ्यावे. छोट्या कढईत तूप घ्यावे. तूप तापल्यावर त्यात किसलेले रताळे परतून घ्यावे. थोडे पाणी घालून एकजीव व शिजवून मऊ करावे. खजूर पल्प, बदामाची पूड व वेलदोड्याची पूड घालून ढवळावे व गॅस बंद करावा.