[[{“value”:”
Mango Eating Tips: उन्हाळा सुरू झाला की बाजारात रसाळ आंब्यांची रेलचेल दिसू लागते. भारतात आंब्याला ‘फळांचा राजा’ म्हटलं जातं. अल्फान्सो, चौसा, लंगडा, दशहरी, तोतापुरी अशा अनेक जातींचे आंबे लोक आवडीने खातात. काहीजण जेवणानंतर आंबा खातात, तर काहीजण त्याची स्मूदी, आमरस, पन्हं, लोणचं किंवा चटणी बनवून आस्वाद घेतात. मात्र, आंबा खाण्यापूर्वी तो काही वेळ पाण्यात भिजवून ठेवण्याचा सल्ला अनेकदा दिला जातो. पण हे खरंच गरजेचं असतं का? यामागचं कारण आणि त्याचे फायदे जाणून घेणं महत्त्वाचं आहे. (Mango Eating Tips)
तज्ज्ञांच्या मते, आंबा हा उष्ण तासीर असलेला फळ मानला जातो. त्यामुळे तो जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास शरीरात उष्णता वाढू शकते. काही लोकांना पोट फुगणे, अपचन, पिंपल्स किंवा त्वचेच्या समस्या जाणवू शकतात. त्यामुळे आंबे खाण्यापूर्वी साधारण अर्धा तास ते एक तास पाण्यात भिजवून ठेवावेत, असा सल्ला दिला जातो. (Mango Eating Tips)
आंबे भिजवल्याने त्यातील अतिरिक्त फाइटिक अॅसिड कमी होण्यास मदत होते, असं मानलं जातं. हे अॅसिड शरीरातील काही महत्त्वाचे खनिज पदार्थ जसं की आयर्न, झिंक आणि कॅल्शियम यांचं शोषण कमी करू शकतं. आंबे पाण्यात भिजवल्याने हे अॅसिड काही प्रमाणात कमी होतं आणि शरीराला पोषक घटक अधिक चांगल्या प्रकारे मिळण्यास मदत होते.
आंब्यामध्ये अनेक पोषक घटक भरपूर प्रमाणात असतात. यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि बी कॉम्प्लेक्ससारखी महत्त्वाची जीवनसत्त्वं असतात. तसेच फायबर, पोटॅशियम, आयर्न, कॅल्शियम आणि सोडियमसारखे घटकही आढळतात. त्यामुळे आंबा केवळ चविष्ट नाही, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानला जातो.
आंबा रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतो. त्यातील व्हिटॅमिन सी शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त ठरतं. उन्हाळ्यात शरीराला संसर्गांपासून सुरक्षित ठेवण्यासाठी आंबा फायदेशीर मानला जातो. (Mango Eating Tips)
याशिवाय आंबा पचनसंस्थेसाठीही चांगला मानला जातो. त्यामध्ये असलेलं फायबर पचन सुधारण्यास मदत करतं. मात्र, आंब्याचं अतिसेवन केल्यास पोट बिघडू शकतं किंवा जुलाब होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे मर्यादित प्रमाणात आंबा खाणं महत्त्वाचं आहे.
आंबा त्वचा आणि केसांसाठीही फायदेशीर मानला जातो. त्यातील व्हिटॅमिन ए केसांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त असतं, तर व्हिटॅमिन सी त्वचेला नैसर्गिक चमक देण्यास मदत करतं. त्यामुळे आंबा हा चव, आरोग्य आणि सौंदर्य यांचा उत्तम संगम मानला जातो.
उन्हाळ्यात आंब्याचा आस्वाद घेताना तो योग्य पद्धतीने आणि योग्य प्रमाणात खाणं गरजेचं आहे. त्यामुळे पुढच्या वेळी आंबा खाण्यापूर्वी तो थोडा वेळ पाण्यात भिजवायला विसरू नका.
“}]]