रोजच्या आहारात कारल्यासह ‘या’ पाच कडवट पदार्थांचा समावेश करा आणि निरोगी राहा!

गेल्या वर्षीपासून करोना जगभरात पसरला आहे. अशा परिस्थितीत, हे टाळण्यासाठी प्रत्येकाला रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचा सल्ला तज्ञांकडून दिला जात आहे. रोग प्रतिकारशक्ती वाढल्याने तुम्हाला रोगांशी लढण्याची शक्ती मिळेल. याव्यतिरिक्त, रोगांचा संसर्ग होण्याचा धोका देखील कमी होईल. यासाठी तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात काही कडवट पदार्थांचा समावेश करू शकता.हे पदार्थ तितकेसे चवदार नसले तरी आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर मानले जाते.  कडवट पदार्थ लाळ आणि पोटाचे आम्ल वाढवतात. हे रोग प्रतिकारशक्ती आणि पचनयंत्रणा मजबूत करते. यासह, शरीराला अन्नातून अधिक पोषण देण्याचे काम करते. अशा परिस्थितीत निरोगी राहण्यासाठी रोजच्या आहारात पुढील कडवट गोष्टींचा समावेश करणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. जाणून घेऊया काही कडू गोष्टींबद्दल …

कारले

कारले चवीने अतिशय कडू असतात.  पण ते शरीरासाठी औषधासारखे मानले जाते. यात सर्व आवश्यक घटक, फ्लेव्होनॉइड्स, अँटी-ऑक्सिडंट, अँटी-बॅक्टेरियल इ. त्याच्या सेवनामुळे रोगप्रतिकारशक्ती झपाट्याने वाढते. मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी हे प्रभावी आहे. अशा परिस्थितीत, विशेषतः टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी याचे सेवन दररोज करावे. हे शरीरातील कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करते. याशिवाय कारल्याचा रस प्यायल्यानेही चेहऱ्यावर चमक येते.

हिरव्या पालेभाज्या

हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन, फायबर, प्रथिने, अँटी-ऑक्सिडंट, बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात. याचे सेवन केल्याने प्रतिकारशक्ती झपाट्याने वाढते. अशा प्रकारे, रोगांचा संसर्ग होण्याचा धोका कमी असतो. या व्यतिरिक्त, पचन तंत्राचा वेग वाढल्यामुळे पोटाशी संबंधित समस्यांपासून संरक्षण होते. यासह, दररोज हिरव्या भाज्या खाल्याने कर्करोगासारख्या गंभीर आजारांना बळी पडण्याचा धोका कमी होतो. आपण ते भाज्या, रस, सूप, सॅलड इत्यादी म्हणून वापरू शकता.

ग्रीन टी 

ग्रीन टीमध्ये पोषक, अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि औषधी गुणधर्म भरपूर असतात. याचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारशक्ती आणि पचनसंस्था वाढते. चयापचय मजबूत करण्याबरोबरच वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. तुम्ही तुमचा रोजचा चहा आणि कॉफीला  ग्रीन टी ने रिप्लेस करू शकता. दररोज 2 कप ग्रीन टी प्यायल्याने तुम्हाला फायदा होईल.

डार्क चॉकलेट

प्रत्येकाला चॉकलेट खायला आवडते. पण डार्क चॉकलेट कडू असल्याने लोक बऱ्याचदा ते कमी खात असतात. पण कडू असूनही ते आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते. यात कोको पावडर असते, जी कोको वनस्पतीच्या बीन्सपासून बनवली जाते. डार्क चॉकलेटला पॉलीफेनॉल आणि अँटीऑक्सिडंट घटकांच्या उपस्थितीमुळे कडू चव असते. त्यात असलेल्या या घटकांमुळे रक्तवाहिन्या रुंद होतात. अशावेळी याचे सेवन केल्याने जळजळ होण्याच्या समस्येपासून आराम मिळतो. याशिवाय यामध्ये जस्त, तांबे, मॅग्नेशियम, लोह इत्यादी घटक असतात. त्याचा वापर मूड योग्य ठेवण्यास देखील मदत करतो. अशा परिस्थितीत डार्क चॉकलेटचे सेवन केल्याने शारीरिक आणि मानसिक विकास चांगला होतो.

लिंबूवर्गीय फळाची साल

प्रत्येकाने व्हिटॅमिन सी युक्त लिंबू, संत्रा इत्यादी फळांचे सेवन केलेच पाहिजे. परंतु या फळांच्या सालाचे सेवन करणे अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. ते चवीला कडू असू शकतात परंतु ते आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जातात. तुम्ही या साली टाकून चहा बनवू शकता आणि ते पिऊ शकता. या फळांच्या सालीत फ्लेव्होनॉइड्स असतात ज्याच्या सेवनामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वेगाने वाढते. अशा प्रकारे आपले रोगांपासून संरक्षण होते. याशिवाय ते शरीरावर जमा होणारी अतिरिक्त चरबी कमी करून वजन नियंत्रणात मदत करते.