मुंबई – शारदीय नवरात्री 26 सप्टेंबर 2022 पासून सुरू होत असून 5 ऑक्टोबर 2022 पर्यंत चालणार आहे. या नऊ दिवसांच्या सणात अनेक लोक उपवास करतात ज्यात ते मांसाहार आणि लसूण खात नाहीत.
दुसरीकडे, जर कोणी वजन कमी करणारा आहार घेत असेल तर नवरात्रीचा उपवास त्याच्यासाठी आव्हानात्मक ठरू शकतो कारण या काळात त्याला प्रोटीनयुक्त पदार्थांची कमतरता भासते.
जिथे नवरात्रीच्या आधी मांसाहारी पदार्थातून प्रथिनांची कमतरता भागवत असे, तिथे हे सर्व अन्न नवरात्रीत निषिद्ध मानले जाते, त्यामुळे प्रथिनांची कमतरता उपवास करणाऱ्या व्यक्तींना अगदी कमी स्रोतातून भागवावी लागेल. जर तुम्हीही वजन कमी करणाऱ्या डाएटवर असाल तर आम्ही तुम्हाला अशाच काही गोष्टी सांगत आहोत जे नवरात्रीमध्ये खाल्ल्याने प्रोटीनची कमतरता पूर्ण होईल.
1. दुग्धजन्य पदार्थ
दूध हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत मानला जातो. नवरात्रीच्या काळात तुम्ही कोणत्याही दुग्धजन्य पदार्थाचे सेवन करू शकता, ज्यामुळे प्रोटीनची कमतरता पूर्ण होऊ शकते. दही आणि चीजपासून बनवलेल्या गोष्टींमध्येही प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते. दुसरीकडे, जर तुमचा उपवास असेल तर या गोष्टी देखील उत्साही राहण्यास मदत करू शकतात.
2. पनीर
जर तुम्ही पनीरचे शौकीन असाल तर नवरात्रीला खूप फायदा होऊ शकतो. तुम्ही पनीरसारखे विविध प्रकारचे पदार्थ खाऊ शकता. 100 ग्रॅम पनीरमध्ये सुमारे 18 ग्रॅम प्रोटीन असते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही पनीर भुर्जी खाऊ शकता किंवा कच्चे पनीरही खाऊ शकता.
3. नट
बदाम आणि अक्रोड सारखे सुके फळ देखील प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत. जेव्हा जेव्हा तुम्हाला भूक लागते तेव्हा तुम्ही नटांचे सेवन करू शकता, यामुळे भूक देखील भागेल आणि प्रोटीनची कमतरता देखील पूर्ण होईल. आपण भोपळ्याच्या बिया किंवा फ्लेक्ससीड देखील खाऊ शकता.
4. कुट्टूचे पीठ
गव्हाचे पीठ देखील प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही ही पिठाची खीर खाऊ शकता, रोटी खाऊ शकता किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे वापरू शकता.
5. प्रोटीन शेक किंवा चाच
हायड्रेटेड राहण्यासाठी प्रोटीन शेक वापरा. प्रोटीन शेक हा देखील शाकाहारी प्रथिनांचा स्रोत आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यात फळे आणि काजू घालू शकता. याशिवाय लस्सी किंवा ताकही घेता येते.
6. प्रथिने लाडू
सणासुदीच्या काळात प्रथिनयुक्त लाडूही खाऊ शकतात. लाडूंमध्ये तूप, बदाम, राजगिरा टाका, त्यामुळे त्यातील प्रथिनांचे प्रमाण वाढेल. लाडू बनवायला खूप सोपे आहे, त्यामुळे या नवरात्रीला पण करून बघा.
7. मसूर
एकावेळी एकच जेवण खाल्ले तर डाळींचा आहारात समावेश करा. वास्तविक, मसूरमध्ये भरपूर प्रथिने आढळतात आणि जर तुम्ही 2-3 वाट्या मसूर खाल्ले तर तुम्हाला सुमारे 30-40 ग्रॅम प्रथिने मिळू शकतात.
8. राजमा-चोले
राजमा किंवा चणे देखील प्रथिनांचे स्रोत आहेत. तुम्हाला आवडत असेल तर तुम्ही राजमा-चोलेचेही सेवन करू शकता. हे दोन्ही शाकाहारी प्रथिनांचे उत्तम स्रोत आहेत.