कोनामधले आइस्क्रीम खाल्ल्यानंतर कोन चघळणारे लाखो लोक आहेत. त्यामुळे उत्तर प्रदेशातील देवरिया येथील शेतकर्‍यांच्या एका गटाने आता बाजरीपासून बनवलेले ‘कुल्हड’ आणले आहे, ज्याचा वापर चहा पिण्यासाठी तर केला जाईलच, पण चहा पिल्यानंतर बाजरीच्या कुल्हडला नाश्ता म्हणून खाल्लेही जाऊ शकते. विशेष म्हणजे, हे ‘कुल्हड’ अशा वेळी आले आहेत जेव्हा 2019 मध्ये भारताच्या प्रस्तावानंतर संयुक्त राष्ट्रांनी 2023 हे ‘बाजरीचे आंतरराष्ट्रीय वर्ष’ म्हणून घोषित केले आहे.
प्रयागराजमध्ये झालेल्या माघ मेळ्यात नाचणी आणि मक्याच्या भरड धान्यापासून बनवलेल्या या पौष्टिक कुल्हडना ‘चाय पेओ और कुल्हड खाओ’ असे नाव देण्यात आले.
आयोजकांच्या मतानुसार, पूर्व उत्तर प्रदेशातील ग्रामीण आणि शहरी भागात या ‘कुल्हडांची’ मागणी अनेक पटींनी वाढत आहे.
बाजरीच्या फायद्यांचा प्रचार करण्यासाठी सुमारे दोन वर्षांपूर्वी बाजरीचे कुल्हड बनवले. यासाठी एक खास साचा असतो ज्यामध्ये एका वेळी 24 कप बनवले जाऊ शकतात.
अशा कुल्हडना आकार देण्यासाठी 5 रुपये लागतात आणि त्यात चहा दिल्यावर 10 रुपये लागतात. हे कुल्हड पर्यावरणपूरक आहेत.
The post चहा प्या आणि कपही खा ! यूपीच्या शेतकऱ्यांनी आणले बाजरीचे ‘कुल्हड’ ! appeared first on Dainik Prabhat.